Skip to content

WELKOM BIJ GASTERIJ 'T HILLETJE

Welkom bij Gasterij 't Hilletje Kootwijk!

Mijn naam is Thom Morsink, 31 jaar en van beroep horeca ondernemer. In 2012, na het behalen van mijn diploma Hogere Hotelschool Leeuwarden, heb ik een aantal jaren gewerkt als bedrijfsleider bij Boshuis Drie.

In september 2017 heb ik de stap durven en kunnen nemen om voor mijzelf te gaan beginnen en ben ik de trotse eigenaar geworden van Gasterij ’t Hilletje in Kootwijk.  Samen met mijn team hebben we de afgelopen jaren ’t Hilletje ontwikkeld wat het nu is; een eigentijdse regionale pleisterplaats, waar alles met aandacht gebeurd. Klassiek maar van deze tijd. Bij ’t Hilletje wordt traditie gewaardeerd, maar brengen het wel naar vandaag.

Na een dag hard werken of gewoon om er even uit te zijn bijvoorbeeld tijdens een wandel of fietstocht. Bij ’t Hilletje kom je even tot rust. In een gemoedelijke sfeer, kunt u lekker eten en/of drinken en wordt er goed voor u gezorgd.

In maart 2020 kreeg ik de mogelijkheid om mijn overbuurman ‘Restaurant De Brinkhof’ over te nemen. Ik heb deze kans met beide handen aangenomen. De Brinkhof ligt tegenover ’t Hilletje in Kootwijk.

De Brinkhof zal zich richten op gasten die even snel wat kunnen eten en/of drinken. Met een informele gemoedelijke sfeer hoop ik een divers publiek te trekken. Met streekproducten en evenementen die passen bij de regio. De Brinkhof is een regionale pleisterplaats waar alles met aandacht gebeurd.

Enjoy!

 

't Hilletje zou niets zijn zonder het nostalgische restaurant waar u kunt genieten van een uitstekende keuken. Overdag voor een gevarieerde lunchkaart, en in de avond een heerlijke veelzijdige seizoenskaart. U proeft de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten, hier wordt vers gekookt met eerlijke producten. Gasterij 'Hilletje biedt eten en drinken aan op een manier waarin het Veluwse landschap en gastvrijheid ervaren wordt. Gastvrij betekent ook voor ons goede service en vriendelijke prijzen. Bekijk onze menukaart op de site.